Cricket-Pulver ist sehr interessant sowohl in Bezug auf Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Ballaststoffe) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralien), as wurde bereits im Vergleichsartikel erwähnt Grillen und Rindfleisch. Cricket sollte Teil einer Ultrasporternährung sein. Aber warum ist Cricket ein Superfood? Lesen Sie diesen Artikel, um es herauszufinden!

Eiweiß

Cricket-Pulver ist reich an Proteinen. Tatsächlich stecken in 100 g Cricket-Pulver etwa 60 g Protein! Im Vergleich dazu enthält ein 100g Rindersteak etwa 20-30g Protein, also 2-3 mal weniger.

Aber wie sieht es mit der Qualität aus? Cricket-Protein ist ein Vollständige Proteinquelle: es besitzt alle 9 essentiellen Aminosäuren. (Um mehr über Protein zu erfahren, schauen Sie sich die an Artikel wir haben uns ihm gewidmet!)

Grafik 1: Prozentsätze des täglichen Bedarfs an essentiellen Aminosäuren für eine 65 kg schwere Person, gedeckt durch 100 g Grille

Wie man in der obigen Grafik sehen kann, sind 100 g von Cricket-Pulver deckt das Doppelte und sogar Dreifache des täglichen Bedarfs an essentiellen Aminosäuren für eine 65 kg schwere Person. Somit ist es sehr reich an hochwertigem Protein.

Omega-3 und Omega-6

Omega-3 und Omega-6 sind zwei Fettsäuren unentbehrlich für unseren Körper. Seit wir kann sie nicht synthetisieren, ist es wichtig, eine gleichmäßige Versorgung in unserer Ernährung sicherzustellen. Der Organismus nutzt sie als Grundelement zur Bildung anderer Moleküle, die für das reibungslose Funktionieren der Zellen notwendig sind.

Allerdings konkurrieren diese beiden Fettsäuren im Prozess der Assimilation und Absorption. Daher ist Vorsicht geboten von dem einen nicht zu viel auf Kosten des anderen zu konsumieren. Oft wird ein Verhältnis von 3:1 bis 10:1 (Omega 6:Omega 3) empfohlen.Cricket-Pulver besitzt diese beiden Fettsäuren im optimalen Verhältnis von 3:1.

Faser

Faser ist eine Kohlenhydrat normalerweise enthalten in pflanzliche Lebensmittel. Im Gegensatz zu herkömmlichen tierischen Proteinen wie Rind oder Huhn, Grille besitzt Ballaststoffe, was ihm einen Vorteil verschafft.

Ballaststoffe tragen zur Förderung eines gesunden Verdauungssystems bei. Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln trägt außerdem dazu bei, dass Sie sich länger satt fühlen, was den Appetit und die Gewichtskontrolle unterstützt.

Kalzium

Kalzium ist das das am häufigsten vorkommende Mineralin unserem Körper und 99 % davon sind im Skelett gespeichert, Es gibt unserem Körper Struktur und Halt. Das Letzte 1 % kommt in Körperflüssigkeiten vor. Obwohl dies nur ein kleiner Teil ist, ist er es lebenswichtig für den Stoffwechsel da es zur Blutgerinnung, Hormonsekretion, Muskelkontraktion und Blutdruck beiträgt. Eine ausreichende Zufuhr während des gesamten Lebens ist daher sowohl auf struktureller als auch auf metabolischer Ebene unerlässlich.

Während des Wachstums, wenn das Skelett wächst und sich stärkt, ist es von entscheidender Bedeutung, ausreichend Kalzium in Ihre Ernährung aufzunehmen, aber auch später im Leben, um den Knochenschwund, der mit dem Alter auf natürliche Weise auftritt, zu minimieren. In der Tat, wenn die Kalziumzufuhr nicht ausreicht, kann der Körper zieht dieses Mineral aus Knochen, um die ausreichende Konzentration in den Körperflüssigkeiten aufrechtzuerhalten, die zur Deckung des Stoffwechselbedarfs erforderlich ist. Dies kann das Skelett schwächen und die Knochen brüchiger machen.

Bei der Ausübung von Sport ist eine ausreichende Kalziumzufuhr wichtig, um gesunde Knochen zu erhalten, die das Training unterstützen und Brüchen widerstehen können.

Eisen

Eisenist ein Mineral essentiell für die Zellaktivität. Der größte Teil des im menschlichen Körper verwendeten Eisens hilft mit zwei Hauptproteinen dabei, Sauerstoff zu transportieren: Hämoglobin (Bildung roter Blutkörperchen) und Myoglobin(in Muskelzellen enthalten).

Eisen ist, wie viele andere Nährstoffe auch, nur teilweise absorbiert durch unseren Körper. Dies ist auf Wechselwirkungen mit anderen Elementen zurückzuführen, die auch in der Nahrung enthalten sind. Zum Beispiel, Vitamin C erhöht die Aufnahme von Eisen während Tannin (pflanzliche Stoffe), die in Tee oder Kaffee enthalten sind, verringern ihn.

Es ist auch wichtig, die beiden in Lebensmitteln vorkommenden Formen von Eisen zu identifizieren: Hämeisen Und Nicht-Häm-Eisen, abgeleitet von Tieren bzw. Pflanzen. Nicht-Häm-Eisen wird in geringeren Mengen absorbiert als Häm-Eisen, nämlich 17 % bzw. 25 %.

Eisenmangel ist die häufigster Mangel in der Welt. Etwa 10 % der Kinder, Jugendlichen und Frauen im gebärfähigen Alter in den Vereinigten Staaten leiden an Eisenmangel. Es führt zu wiederkehrender Müdigkeit bei körperlicher Aktivität sowie zu Kopfschmerzen.

Eisen ist ein sehr wichtiger Mineralstoff für Sportler. Tatsächlich ist es der Ursprung des SauerstoffsTransport im Blut, von der Lunge bis zu den verschiedenen Geweben des menschlichen Körpers.

Kalium

Kalium ist ein Mineralstoff, den der Körper benötigt Aufrechterhaltung des Gleichgewichts von Flüssigkeiten und Elektrolyten, und ist auch daran beteiligt Wahrung der Zellintegrität. Eine natriumarme und kaliumreiche Ernährung senkt den Blutdruck und kann somit zur Vorbeugung von Bluthochdruck beitragen.

Kaliummangel führt zu erhöhtem Blutdruck, Nierensteinen und Muskelschwäche.

Nach einer Anstrengung kann die Einnahme von Kalium helfenFlüssigkeitszufuhr Denn letzteres, das den Flüssigkeitshaushalt in unserem Körper reguliert, geht durch die Schweißbildung verloren.

Vitamin B12

Vitamin B12 kommt normalerweise in Produkten tierischen Ursprungs wie Fleisch, Fisch, Eiern, Milch und Grillen vor!

Es hat verschiedene Funktionen in unserem Körper. Allein, es trägt zum Schutz der Nervenfasern bei und fördert ihr Wachstum, und das ist es auch am Stoffwechsel der Knochenzellen beteiligt. In Verbindung mit Vitamin B9, auch Folsäure genannt, ist es für viele enzymatische Reaktionen essentiell, die an den verschiedenen Synthesen beteiligt sind, darunter die von DNA, roten Blutkörperchen und der nicht essentiellen Aminosäure Methionin.

Ein Vitamin-B12-Mangel ist gekennzeichnet durch Megaloblastenanämie (rote Blutkörperchen sind größer als normal und daher weniger wirksam), Müdigkeit, Schwäche, Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust.

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