Hai mai mangiatopatate?Pomodori?Aragosta OSushi? Senza dubbio. Ma lo sapevate che tutti questi alimenti sono statirespinto dalle persone per molto tempo prima di esserloregolarmente integrato nella nostra dieta? Einsetti segui la stessa strada!

Una questione di abitudini

Fa un piatto di fritto grilli aprire l'appetito? E se i grilli venissero sostituiti da gamberetti? Date un'occhiata alle due immagini qui sotto. Vedi davvero una differenza evidente tra loro?

Se crostacei sono un prodotto così popolare al giorno d'oggi, nonostante il loro aspetto, perché non i grilli? Sebbene l’idea di consumare insetti sembri inappropriata per molte persone, in definitiva è solo a causa di ciò abitudini e formattazione culturaleproblemi. La società occidentale ce ne ha dato una certa disgusto riguardante gli insetti. Per molti, quindi, sembra inimmaginabile trovarseli nel piatto. Tuttavia, come accennato in precedenza, l’entomofagia non è così insolita: molte culture africane, asiatiche o sudamericane lo hanno hanno sempre integrato gli insetti nella loro dieta.

Alcune storie folli sul nostro cibo

Sapevi che alcuni degli alimenti più consumati oggi sono stati rifiutati per molto tempo? Ecco le loro storie:

IL Patata è attualmente il il cibo più consumato al mondo. Tuttavia, ci è voluto del tempo prima che iniziasse ad essere integrato nella nostra dieta: originariamente era così nutrire gli animali. È principalmente a causa di carestie e guerre che le persone hanno iniziato ad aggiungerlo alla loro dieta.

Aragosta, da parte sua, è ora il re dei crostacei. Ma lo sapevi che per molto tempo è stato solo usato nutrire animali, poveri e prigionieri? Era soprannominato addirittura "lo scarafaggio del mare" perché sovrappopolava l'Oceano Atlantico, e veniva utilizzato anche come fertilizzante.

Potremmo citare tanti altri esempi di piatti che hanno "salito la scala sociale", come caviale e tartufo.

La questione del gusto, invece, è molto più discutibile perché molto soggettiva. Tuttavia possiamo sostenere che i grilli, una volta barriera psicologica passati, hanno un sapore gradevole, spesso vicino alla frutta secca.

Tutto è solo questione di abitudini.

Ma perché mangiare gli insetti?

Per farla breve, gli insetti sono a supercibo pur essendo anche uno dei più ecologico fonti di proteine ​​sul pianeta. Ad esempio, i grilli hanno incredibili proprietà nutrizionali : 60% di proteine, molto ferro, calcio e vitamine. Inoltre, per produrre la stessa quantità di proteine, hanno bisogno di molto meno spazio, acqua e cibo rispetto a qualsiasi altro animale da fattoria. Dato che la popolazione mondiale raggiungerà i 10 miliardi di persone nel 2050, è riconosciuto che gli insetti commestibili una delle migliori alternative nutrire gli esseri umani secondo le Nazioni Unite.

Barre nude

Se non hai mai mangiato insetti prima e hai paura di provarli, il Bar vicini sono un buon inizio. Poiché i grilli hanno la forma di polvere, la barriera psicologica è più facile da superare: non è possibile né vedere né sentire l'insetto.

IOc'è solo a questione di tempo prima che gli insetti diventino parte integrante della nostra dieta.