Bei Näak ist der Schutz des Planeten unser größtes Anliegen und genau das ist das Ziel dieses Startups. Unsere beiden Mitbegründer gehören zu einer Generation, die sich der Auswirkungen unserer Lebensmittel auf die Umwelt bewusst ist. Sie verstehen den Drang, nachhaltige Lebensmittelprodukte zu entwickeln, die sich positiv auf Gesundheit, sportliche Leistung und die Umwelt auswirken. Es ist allgemein anerkannt, dass die Weltbevölkerung im Jahr 2050 die Grenze von 9 Milliarden Menschen überschreiten wird. Nach Angaben der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) muss die Nahrungsmittelproduktion verdoppelt werden, um den wachsenden Bedarf an Nahrungsmitteln und insbesondere an tierischen Proteinen zu decken . Doch kann unser Planet diese Bedürfnisse erfüllen?

Unser Planet ist in Gefahr

Heute geht es unserer Erde schlecht. Die Lebensmittelindustrie ist eine der Hauptverursacher der Umweltverschmutzung auf dem Planeten. Die Ernährung von mehr als 7 Milliarden Menschen hat schwerwiegende Folgen für unsere Umwelt. Der Umfang der Lebensmittelindustrie und alle angewandten Methoden sind die Hauptursachen für die Verschlechterung der Umwelt: Entwaldung, Bodenerosion, Erschöpfung der Süßwasservorräte und Umweltverschmutzung. Die Lebensmittelindustrie, die wir zum Unternehmen gemacht haben, ist ein wesentlicher Treiber des Klimawandels. Während die Westküste der Vereinigten Staaten von beispiellosen Bränden heimgesucht wird, die teilweise auf die globale Erwärmung zurückzuführen sind, setzt die Lebensmittelindustrie immer mehr Treibhausgase frei und heizt das Feuer zusätzlich an. Laut neuesten Berichten des IPCC(Zwischenstaatlicher Ausschuss für Klimaänderungen), veröffentlicht im Jahr 2018: „Ohne zusätzliche Klimaschutzbemühungen, die über die heute bestehenden hinausgehen, und selbst mit Anpassung wird die Erwärmung bis zum Ende des 21. Jahrhunderts zu einem hohen bis sehr hohen Risiko schwerwiegender, weit verbreiteter und irreversibler Folgen führen.“ Auswirkungen weltweit“.

Wenn wir also unsere Gewohnheiten nicht ändern, kann der Planet bis zum Ende dieses Jahrhunderts einen Temperaturanstieg von 4 Grad Celsius erleben. Darüber hinaus gehen uns allmählich die unterirdischen Reserven aus, auf die ein Drittel der Bewohner des Planeten angewiesen ist, und daher ist es sehr wahrscheinlich, dass viele Arten verschwinden.

WIE UNSER AKTUELLES VERBRAUCHSMODELL DIE UMWELT GEFÄHRDET

Unsere Lebensmittel haben einen großen Einfluss auf die Umwelt. Auch wenn die Welt einige Änderungen vorgenommen hat, um den Klimawandel einzudämmen, müssen noch viele Änderungen vorgenommen werden, und zwar schnell. Als Verbraucher müssen wir jeden Tag Entscheidungen treffen, wann wir essen. Unser fleischfressender Lebensstil ist eine der Hauptursachen für die Umweltverschmutzung auf dem Planeten. Die Viehwirtschaft ist eine der umweltschädlichsten Industrien; Es führt zur Zerstörung der Artenvielfalt, zur Entwaldung, zum Ausstoß von Treibhausgasen, zum Klimawandel und zur Verschmutzung von Wasserstraßen. Um ein Vieh aufzuziehen, muss man ihm tatsächlich viel Platz, viel Wasser, viel Futter und viel Zeit geben. Heute werden 75 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche der Welt für die Viehzucht genutzt. Mit anderen Worten: 75 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche der Welt werden für die Fütterung von Tieren genutzt, die dann für die Ernährung von uns verwendet werden. Die Rinderhaltung ist somit eine der Hauptursachen für die Probleme, mit denen unsere Umwelt heute konfrontiert ist.

Ein Hoffnungsschimmer: Wir wissen, was wir tun müssen

Die Zeit für unseren Planeten wird knapp; Wir müssen handeln, bevor es zu spät ist. Glücklicherweise gibt es noch Hoffnung, denn unser kollektives Bewusstsein hat erkannt, dass wir handeln müssen. Dieses Bewusstsein verstärkte sich im Jahr 2015 mit der einstimmigen Annahme zweier wichtiger Vereinbarungen der 193 Mitgliedsländer der Vereinten Nationen: der Agenda 2030 und des Pariser Abkommens. Die erste fasst eine Reihe von Zielen zusammen, die zugunsten unseres kollektiven Wohlergehens und der Erhaltung des Planeten erreicht werden sollen. Mit dem zweiten Abkommen verpflichtet sich die Welt, energische Maßnahmen zu ergreifen, um die globale Erwärmung auf 1,5 °C zu begrenzen. Auch wenn uns nicht mehr viel Zeit bleibt, gibt es dennoch Hoffnung, denn wir wissen, was wir tun müssen. Da die Weltbevölkerung weiter wächst, muss die Lebensmittelindustrie radikale Reformen durchführen, um diese wachsende Bevölkerung zu ernähren, ohne den Planeten zu gefährden.

Für den IPCC gibt es über die unverzichtbare Reduzierung von Treibhausgasen hinaus auch Lösungen im Lebensmittelproduktionssystem und in den Konsumgewohnheiten, die sich ändern müssen. Diese Maßnahmen gelten auch für die Sporternährung, die einen Teil der Verantwortung für den Schutz unserer Umwelt trägt.

WIE NÄAK BEITRAGT, DIE UMWELTAUSWIRKUNGEN DER SPORTERNÄHRUNGSINDUSTRIE ZU REDUZIEREN

Die Sportindustrie trägt zur globalen Erwärmung bei. Wie? Viele Sportler benötigen eine hohe Proteinzufuhr. Allerdings haben wir die Auswirkungen der Fleischindustrie auf die Umwelt auf dem Planeten gesehen. Darüber hinaus fallen bei der Organisation großer Rennen wie Marathons große Mengen Abfall an (Plastikflaschen, Verpackungen von Proteinriegeln), die teilweise direkt auf dem Boden entsorgt werden. Ebenso handelt es sich bei den meisten Energieriegeln oder Nahrungsergänzungsmitteln, die Sportler konsumieren, häufig um Industrieprodukte, die einen hohen ökologischen Fußabdruck hinterlassen. Als Sportler sollten wir uns Gedanken über unsere Gesundheit und unseren ökologischen Fußabdruck machen, auch wenn wir manchmal den Eindruck haben, dass wir uns zwischen beiden entscheiden müssen.

Als Näak im Jahr 2016 gegründet wurde, begannen unsere beiden Mitbegründer, die Rolle der Sporternährung und ihre Auswirkungen auf ihre Leistung und die Umwelt zu hinterfragen. Sie wurden sich der Notwendigkeit nachhaltiger Lebensmittelprodukte bewusst, die sich positiv auf Gesundheit, sportliche Leistung und die Umwelt auswirken. Da sie kein Produkt fanden, das ihren Kriterien entsprach, beschlossen sie, einen eigenen Energieriegel zu entwickeln, der Leistung, Gesundheit und Respekt für die Umwelt vereint. Aus diesem Grund legen wir seit der Gründung von Näak im Jahr 2016 Wert auf die Bedeutung der Umwelt und engagieren uns für die Entwicklung von Produkten, die unseren Planeten respektieren. Wir glauben auch, dass es wichtig ist, unsere Bemühungen nicht auf unsere Produkte zu beschränken, sondern in allen Phasen unserer Produktentwicklung täglich ein umweltbewusstes Verhalten an den Tag zu legen. Nachfolgend finden Sie alle Maßnahmen von Näak zum Schutz der Umwelt:

• Grillen auswählen

Unsere wichtigste Maßnahme zur Reduzierung unserer Umweltbelastung liegt in der Wahl unserer Proteinquelle. Zu Beginn unseres Unternehmens wollten wir einen Energieriegel entwickeln, der eine gesunde, köstliche und ökologische Alternative zu den meisten Riegeln auf dem Markt darstellt. Aus diesem Grund haben wir uns bei unseren ersten Produkten für die Verwendung von Grillen als Proteinquelle entschieden. Es ist nicht nur ein Superfood, reich an vollständigem Protein und reich an Kalzium, Eisen, Omega 3 und Vitamin B12, Grillen sind auch die umweltfreundlichste Proteinquelle der Welt. Wie die Grafik unten zeigt, sind Grillen eine viel umweltfreundlichere Alternative zu Rindfleisch. Tatsächlich erfordert seine Produktion 12-mal weniger Futterressourcen und etwa 2000-mal weniger Wasser. Außerdem verursacht es im Vergleich zur Viehzucht 100-mal weniger Treibhausgasemissionen.

KlickenHier für einen Live-Zähler, der Ihnen zeigt, wie viel Treibhausgasemissionen, Wasser, Oberfläche und Futter wir seit dem allerersten Näak-Riegel eingespart haben, indem wir Rinderprotein durch Grillenprotein ersetzt haben.

• Auswahl pflanzlicher Proteine

Vor kurzem haben wir gestartet eine Reihe von ULTRA ENERGY-Riegeln, die pflanzliche Proteine ​​enthalten. Pflanzliche Ernährung ist nachhaltiger als tierische Ernährung, da sie weniger natürliche Ressourcen verbraucht und weniger umweltschädlich ist. Im Durchschnitt erfordert die Produktion von tierischem Protein 11-mal mehr fossile Energie als pflanzliches Protein für den menschlichen Verzehr. Darüber hinaus benötigt eine Allesfresser-Ernährung 2,9-mal mehr Wasser, 2,5-mal mehr Primärenergie, 13-mal mehr Dünger und 1,4-mal mehr Pestizide als eine vegetarische Ernährung. Sogar die Fläche, die für die Produktion von tierischem Protein benötigt wird, ist 6 bis 17 Mal größer als die, die für die Produktion von Sojaprotein benötigt wird.

• Nachhaltige Verpackung

Unser Engagement für den Planeten endet nicht bei unseren Produkten. In Näak,
Wir versuchen so weit wie möglich recycelbare Verpackungen zu verwenden, wodurch die Notwendigkeit verringert wird, Rohstoffe zu extrahieren und zu neuen Materialien zu verarbeiten. Durch Recycling tragen Sie dazu bei, Umweltverschmutzung und Treibhausgasemissionen zu reduzieren und gleichzeitig natürliche Ressourcen wie Energie und Wasser zu schonen.

• Reduzierung des Transports und Priorisierung des lokalen Einkaufs

Darüber hinaus ermutigen wir alle unsere Teammitglieder, unsere Lieferanten und unsere Kunden, sich umweltbewusst zu verhalten. Eine der größten Verschmutzungsquellen ist der Verkehr. Wir tun jedoch alles, was möglich ist, um unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren, indem wir den Schwerpunkt auf die folgenden Maßnahmen legen: Bei Näak sind wir bestrebt, Geschäftsreisen zu reduzieren, indem wir virtuellen Treffen mit unseren Kunden Vorrang einräumen, wodurch die durch unsere Transporte ausgestoßenen Treibhausgase gesenkt werden. Wann immer möglich, geben wir der Telearbeit den Vorrang, was dazu beiträgt, die Anzahl unserer wöchentlichen Fahrten zur Arbeit zu reduzieren. Darüber hinaus priorisieren wir lokale Lieferanten und Co-Hersteller, um die Treibhausgasemissionen bei der Lieferung unserer Bestellungen zu reduzieren.

• Verschwendung begrenzen

Die Lebensmittelindustrie ist bekanntermaßen eine sehr verschwenderische Branche. Bei Näak versuchen wir, den Abfall so weit wie möglich zu begrenzen, indem wir unsere Produkte zu einem reduzierten Preis verkaufen oder Produkte spenden, wenn ihr Verfallsdatum näher rückt. Darüber hinaus berücksichtigen wir stets die Verschwendung, die unsere Marketingmaßnahmen verursachen können, bevor wir sie umsetzen.

Wir ermutigen alle unsere Mitarbeiter, diese Maßnahmen zu respektieren, auch wenn sie von zu Hause aus arbeiten. Jeden Monat setzt sich jedes Teammitglied ein neues Ziel, um seinen ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Natürlich wird unser Handeln allein nicht in der Lage sein, die globale Erwärmung umzukehren, aber wir sind überzeugt, dass viele kleine Veränderungen zu größeren Veränderungen führen können! Lasst uns alle gemeinsam handeln: Unser Planet braucht unsere Hilfe!