Il blog sull'ultra distanza

Ora più che mai, ridurre gli sprechi dei consumatori è essenziale per salvare il nostro pianeta. Soluzioni alternative ed ecologiche per limitare il nostro impatto ambientale stanno spuntando ovunque e abbiamo avuto la possibilità di incontrare alcune delle persone dietro queste soluzioni al Montreal Zero Waste Festival.

La polvere di grillo è molto interessante sia in termini di macronutrienti (carboidrati, lipidi, proteine, fibre) che di micronutrienti (vitamine e minerali), come accennato in precedenza nell'articolo che metteva a confronto grilli e manzo. Il cricket dovrebbe far parte di un'alimentazione ultra sportiva. Ma perché il cricket è un superalimento? Leggi questo articolo per scoprirlo!

Bart Rolet è un triatleta d'élite che ha concluso 3 volte in meno di 10 ore al Campionato mondiale IRONMAN alle Hawaii ed è stato terzo del Quebec durante la sua ultima partecipazione nel 2015. Bart è anche noto per essere l'allenatore capo di Bart Coaching. Negli ultimi cinque anni, Bart ha guidato più di 200 triatleti verso i loro obiettivi, dallo sprint alla distanza IRONMAN completa.

Come tutti sappiamo, è importante idratarsi durante uno sforzo fisico prolungato. Inoltre, probabilmente hai sentito parlare di e del equilibrio di liquidi ed elettroliti. Mantenere un equilibrio aiuterà gli atleti di ultra resistenza a ottenere prestazioni migliori! Ma sai cosa sono veramente e a cosa servono?

Gli insetti possono essere considerati un'alternativa adeguata e sana alle cosiddette fonti proteiche "tradizionali" come carne, legumi o latte. In questo articolo esamineremo i diversi apporti nutrizionali offerti dalla polvere di grillo rispetto al latte vaccino in termini di contenuto proteico.

Il nostro pianeta sta attualmente attraversando una crisi sociale ed ecologica che non finirà se non cambieremo i nostri stili di vita e soprattutto la nostra dieta. È ampiamente noto che la popolazione mondiale supererà i 9 miliardi entro il 2050. Secondo la FAO (Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura Nazioni Unite), la produzione alimentare dovrà essere raddoppiata per soddisfare la crescente domanda di cibo, e soprattutto di proteine ​​animali. Ma il nostro pianeta può soddisfare queste esigenze? E se potessimo trovare un’alternativa alle tradizionali proteine ​​animali?

"Che ne dici di mangiare una bistecca per cena? E perché non una bistecca di grillo, tanto per cambiare?" Immagina di essere in un ristorante... un ristorante speciale. Nel menu potrete scegliere tra la classica bistecca di manzo, ma anche una bistecca di grillo. Quali sarebbero i vantaggi di scegliere i grilli piuttosto che il manzo?

Le proteine ​​sono uno dei tre macronutrienti necessari nella nostra dieta quotidiana, insieme a grassi e carboidrati. Le fonti di proteine ​​nella nostra dieta sono varie: carne, pesce e altri frutti di mare, verdure, latticini e anche insetti!

Qualche mese fa, siamo stati selezionati per partecipare al programma televisivo "Dans l'oeil du dragon", andato in onda lunedì 17 aprile alle 20:00 su Radio Canada.

Siamo triatleti, veniamo da Montreal e insieme abbiamo co-fondato Näak (un'azienda che produce barrette energetiche innovative realizzate con la proteina più efficiente ed eco-responsabile del pianeta: la proteina del cricket).

Appassionato di insetti fin dalla tenera età, Georges Brossard è un Indiana Jones dei tempi moderni. In 40 anni ha viaggiato in più di 100 paesi equipaggiato con la sua rete, per raccogliere insetti e rifornire gli insettari di tutto il mondo. È il fondatore del Montreal Insectarium e il fondatore di altri 10 insettari in tutto il mondo. La sua collezione personale di insetti comprende più di 500.000 esemplari. Ha anche creato e ospitato la serie Insectia per Discovery Chanel. Abbiamo adorato fare questa intervista con Georges Brossard, che ha 76 anni ed è pieno di energia, passione e umorismo. Gli argomenti di questa intervista includevano l'imprenditorialità, il suo amore per gli insetti e la sua lotta per promuovere alimenti a base di insetti. Questa intervista è stata un incontro straordinario con questo entomologo impegnato che ha così tanto da insegnare alle generazioni più giovani.

Félix è il campione Pan Am U17 di badminton del 2010 e il campione provinciale senior del 2015. Da quando ha iniziato a giocare a badminton all'età di 7 anni, si è distinto a livello provinciale e nazionale nella categoria U13. In preparazione alla prossima stagione, Félix ci racconta del suo amore per il gioco, dell'importanza della mentalità nel badminton e di ciò che lo sport ha portato nella sua vita quotidiana.

Andressa Ericksen ha iniziato il triathlon lo scorso maggio ed ha fatto enormi progressi. Dopo aver partecipato a numerose gare durante l'estate, ha deciso di iscriversi all'IRONMAN 70.3 di Cozumel, che si è svolto a settembre 2016. Si è classificata 8a su 48 persone della sua fascia di età (25-29 anni). Una bella rivincita per il giovane atleta del Quebec che soffriva da qualche anno di disturbi alimentari. Andressa ci racconta il suo viaggio con umiltà.