Hast du jemals gegessenKartoffeln?Tomaten?Hummer oderSushi? Ohne Zweifel. Aber wussten Sie, dass all diese Lebensmittel es waren?abgelehnt von Menschen schon lange bevor es existiertroutinemäßig integriert in unsere Ernährung? UndInsekten Gehen Sie den gleichen Weg!

Eine Frage der Gewohnheiten

Macht einen Teller gebraten Grillen Haben Sie Appetit? Was wäre, wenn Grillen durch ersetzt würden? Garnelen? Schauen Sie sich die beiden Bilder unten an. Sehen Sie wirklich einen offensichtlichen Unterschied zwischen ihnen?

Wenn Krebstiere sind heutzutage ein so beliebtes Gut, trotz ihres Aussehens, Warum nicht Grillen? Obwohl der Gedanke, Insekten zu verzehren, für viele Menschen unangemessen erscheint, liegt das letztlich nur daran Gewohnheiten und kulturelle FormatierungThemen. Die westliche Gesellschaft hat uns etwas gegeben der Ekel zum Thema Insekten. Daher erscheint es vielen unvorstellbar, sie auf ihrem Teller zu finden. Doch wie bereits erwähnt, ist Entomophagie nicht so ungewöhnlich: In vielen afrikanischen, asiatischen oder südamerikanischen Kulturen ist dies der Fall haben immer Insekten in ihre Ernährung integriert.

Ein paar verrückte Geschichten über unser Essen

Wussten Sie, dass einige der heute am häufigsten konsumierten Lebensmittel lange Zeit abgelehnt wurden? Hier sind ihre Geschichten:

Der Kartoffel ist derzeit die meistgegessenes Lebensmittel der Welt. Es dauerte jedoch einige Zeit, bis es in unsere Ernährung integriert wurde: Ursprünglich war es daran gewöhnt Tiere füttern. Das liegt vor allem daran Hungersnöte und Kriege dass die Menschen begannen, es in ihre Ernährung aufzunehmen.

Hummer, seinerseits, ist jetzt das König der Krebstiere. Aber wussten Sie, dass es lange Zeit nur daran gewöhnt war? Futtertiere, arme Menschen und Gefangene? Sie erhielt sogar den Spitznamen „Kakerlake des Meeres“, weil sie den Atlantischen Ozean überbevölkerte, und wurde auch als „Kakerlake des Meeres“ verwendet Dünger.

Wir könnten viele andere Beispiele für Gerichte anführen, die „stieg die soziale Leiter hinauf", wie Kaviar und Trüffel.

Die Geschmacksfrage hingegen ist viel fragwürdiger, weil sehr subjektiv. Wir können jedoch argumentieren, dass Grillen, sobald die psychologische Barriere bestanden, haben einen angenehmen Geschmack, oft ähnlich wie Nüsse.

Alles ist nur eine Frage der Gewohnheiten.

Aber warum Insekten essen?

Um es kurz zu machen: Insekten sind ein Super-Essen während es auch eines der meisten ist umweltfreundlich Proteinquellen auf dem Planeten. Zum Beispiel haben Grillen unglaubliche ernährungsphysiologische Eigenschaften : 60 % Protein, viel Eisen, Kalzium und Vitamine. Und sie benötigen weit weniger Platz, Wasser und Nahrung, um die gleiche Menge an Protein zu produzieren wie jedes andere Nutztier. Da die Weltbevölkerung im Jahr 2050 10 Milliarden Menschen erreichen wird, gelten essbare Insekten als solche eine der besten Alternativen nach Angaben der Vereinten Nationen den Menschen zu ernähren.

Nackte Balken

Wenn Sie noch nie zuvor Insekten gegessen haben und sich davor fürchten, es auszuprobieren, dann ist das der Fall Näak-Bars sind ein guter Anfang. Da Grillen die Form haben Pulver, ist die psychologische Barriere leichter zu überwinden: Man kann das Insekt weder sehen noch fühlen.

ICHEs ist nur ein Frage der Zeit bevor Insekten zu einem festen Bestandteil unserer Ernährung werden.