Diese Kekse eignen sich hervorragend als Protein-Snack. Sie enthalten Gourmet-Zutaten wie Erdnussbutter, Ahornsirup und Kakaopulver, sodass Sie sie während Ihres Trainings sicher genießen werden.

Zutaten

• altmodische Haferflocken
• Schokoladenproteinpulver
• cremige Erdnussbutter – Sie können anstelle der Erdnussbutter auch Mandelbutter oder eine andere Nuss-/Samenbutter verwenden.
• ungesüßte Vanille-Mandelmilch
• Ahornsirup
• Kakaopulver
• Vanilleextrakt
• Meersalz

Anweisungen

• Haferflocken und Proteinpulver in einer mittelgroßen Rührschüssel vermischen. Rühren, bis eine schöne Schicht Proteinpulver auf dem Haferflockenmehl verteilt ist.
• Mandelmilch, Erdnussbutter, Ahornsirup, Kakaopulver und Meersalz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis sich das Kakaopulver vollständig aufgelöst und die Sauce eingedickt hat. Den Topf vom Herd nehmen und Vanille einrühren.
• Den Teig mischen – Erdnussbutter-Schokoladenmischung über Haferflocken/Proteinpulver gießen und verrühren, bis alle Haferflockenstücke bedeckt sind.
• Legen Sie den Teig 10 Minuten lang in den Kühlschrank, damit er fest wird. Dieser Schritt ist optional, aber die Kekse werden dadurch kühl und lassen sich viel leichter formen.
• Lassen Sie den gekühlten Teig löffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech fallen und formen Sie die Kekse mit den Händen in die gewünschte Form.
• Legen Sie das Backblech in den Kühlschrank, bis die Kekse fest sind, und servieren Sie es dann.

Anmerkungen :Sie können diese Kekse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren. Sie lassen sich auch gut einfrieren, wenn Sie sie länger aufbewahren möchten. Bewahren Sie Kekse in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bis zu 3 Monate auf.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, würden wir es gerne sehen. Lassen Sie es uns wissen, indem Sie ein Foto machen und markieren @naakbars auf Instagram!