PROTÉINES DANS LE CORPS

Chaque athlète sait à quel point les nutriments sont importants à la fois pour son style de vie et son programme d'entraînement.Les protéines sont un nutriment clé appelé macronutriment car votre corps en a besoin en grande quantité. Les autres macronutriments incluent glucides< /span> et graisse< /a>.

Chimiquement, les protéines sont constituées des mêmes atomes que les glucides et les graisses ; du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène, mais ce qui les différencie est qu'ils contiennent de l'azote.

Les protéines jouent un rôle important et ÉNORME dans votre corps ! Les protéines constituent vos muscles qui se contractent et se détendent, vous permettant de faire les activités quotidiennes et d'écraser ces séances d'entraînement. Plus loin, les protéines jouent d'autres fonctions corporelles importantes, telles que : 

...  ET LES ACIDES AMINÉS

Les protéines sont constituées de liaisons d'acides aminés. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines et comme les protéines sont les seuls macronutriments contenant de l'azote, ces atomes d'azote donnent le nom d'amino (c'est-à-dire contenant de l'azote).

Chaque acide aminé a la même structure mais diffère par sa quatrième liaison. Cette quatrième liaison est appelée chaîne latérale ou groupe latéral et il donne l'identité de l'acide aminé.

Il existe 20 acides aminés qui constituent les protéines de votre corps. Ils peuvent être regroupés en trois catégories : 1) les acides aminés essentiels, 2) les acides aminés non essentiels et 3) les acides aminés conditionnellement essentiels. Consultez le tableau ci-dessous pour savoir lesquels sont essentiels, non essentiels ou conditionnellement essentiels :

Les acides aminés essentiels sont ceux que votre corps ne peut pas produire et vous devrez donc consommer ces acides aminés provenant de diverses sources. Ce faisant, vous donnez à votre corps tous les éléments de base nécessaires pour développer vos muscles, vos hormones, vos cheveux, etc. !

Les acides aminés non essentiels sont ceux que votre corps PEUT produire mais nul doute que vous pouvez retrouver ces acides aminés dans diverses sources alimentaires ! Bien que votre corps puisse fabriquer des acides aminés conditionnellement essentiels, ses besoins en acides aminés sont supérieurs à ce que votre corps peut produire à certaines périodes, comme la convalescence, la grossesse ou la croissance de l’adolescence.

PROTÉINES COMPLÈTES VS INCOMPLÈTES

Chaque source de protéines, qu'elle soit d'origine animale, végétale ou d'insectes, peut être une source complète ou incomplète.Être un protéine complète, elle doit contenir les 9 acides aminés essentiels, tandis que protéines incomplètes il en manque une ou deux d'entre eux.

Les protéines d'origine animale (par exemple le lactosérum) sont des protéines complètes par rapport aux protéines d'origine végétale. Cependant, cela ne signifie pas qu’il n’existe pas de protéines végétales complètes ; Les protéines de soja et de pois sont d'incroyables sources de protéines complètes !Croyez-le ou non, les grillons sont également une protéine complète à base d'insectes ! Les protéines végétales et d'insectes vous apportent un apport complet en acides aminés, tout en étant responsable de l'environnement. En effet, la récolte des plantes et des insectes nécessite beaucoup moins de ressources que l’élevage des animaux.

Vous ne devez en aucun cas négliger les sources de protéines incomplètes. Si vous suivez un mode de vie végétarien ou végétalien, vous devrez combiner une variété d’aliments à base de protéines végétales dans vos repas.Cela permet de garantir que vous consommez des protéines végétales qui ont un profil d'acides aminés complémentaire. Par En combinant des grains entiers, des légumineuses, des graines, des noix et des légumes dans vos repas, vous pouvez recevoir tous les acides aminés dont votre corps a besoin. Quel que soit le mode de vie que vous choisissez de suivre, une alimentation diversifiée est absolument importante !

POURQUOI LES PROTÉINES COMPLÈTES SONT IMPORTANTES POUR LES ATHLÈTES

Pour les athlètes, la quantité recommandée de protéines est de 1,2 à 2,0 g de protéines/kg de poids corporel par jour, ce qui est plus que pour les adultes moins actifs (0,8 g/kg de poids corporel par jour). Heureusement, la plupart des adultes et des athlètes couvrent leurs besoins en protéines grâce aux repas et parfois à des suppléments de protéines ou d'acides aminés.

Comme mentionné, une alimentation diversifiée vous donne plus de certitude que vous recevez tous les acides aminés dont votre corps a besoin pour construire vos protéines. Certains athlètes satisfont leurs besoins en protéines pour maintenir ou développer leur masse musculaire. Pour développer des muscles plus forts, vous devez manger suffisamment pour remplir vos réserves d’énergie et de protéines pour soutenir votre activité physique.

Trois des acides aminés essentiels sont également pris en compte acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). Ces trois sont la Valine, la Leucine et l'Isoleucine.La supplémentation en BCAA il a été démontré qu'elle augmente la résistance aux fatigue et augmentent l’oxydation des lipides pendant l’activité physique. Cela signifie que vous pouvez pousser plus fort et plus fort pour écraser ces séances d'entraînement ! Les BCAA fournissent plus d’énergie pendant les séances d’exercices éprouvantes et évitent ainsi la dégradation de vos autres protéines.

Si vous consommez de la poudre de protéines pour un supplément supplémentaire de BCAA complets, incomplets, conditionnellement complets ET de ces BCAA, vous pouvez incorporer Récupération Naak ULTRA Poudre de protéines fabriquée à partir de protéines végétales et de grillons ! D'un autre côté, si vous êtes curieux d'essayer poudre de cricket, vous pouvez découvrir comment l'incorporer à vos repas de récupération ici.