Ricetta: Pane Proteico Fatto In Casa Di Simon
Oggi scopri la ricetta del pane proteico con polvere di grillo del nostro ambasciatore Simon Gauthier!
Per questa ricetta vi serviranno una ciotola, un forno a microonde, una macchina per il pane e i seguenti ingredienti
- 1 tazza di acqua (240 ml)
- 3 cucchiai di burro o olio di cocco (45 g)
- 1 cucchiaio e 1/2 di miele (30 g)
- 1 cucchiaino e 1/2 di succo di limone (8 ml)
- 3/4 cucchiaino di sale grosso (8 g)
- ± 3/4 cucchiaino di zenzero (5 g), a piacere!
- 270 grammi di farina di pane
- 100 grammi di Näak polvere di grillo
- 3 cucchiai di semola di grano (45 g)
- 2 cucchiaini di lievito disidratato (8 gr)
Primo passo:
Mettete il burro (o l'olio di cocco) in un contenitore con l'acqua.
Metti il contenitore nel microonde per 30 secondi a 700W per scaldarlo.
Nota dello chef: "Metti nel microonde per 30 secondi. Questo passaggio è necessario per portare l'acqua e il burro, che normalmente si trovano in frigorifero, alla giusta temperatura. Temperature troppo basse o troppo alte degli ingredienti impediranno al lievito di attivarsi correttamente."
Secondo passo:
Versate l'acqua e il burro caldo nel mixer della macchina del pane.
Mescolare gli ingredienti rimanenti.
Terzo passo:
Avvia un ciclo della macchina per il pane e tirala fuori una volta sfornata!
Poi!
Nota per gli impazienti: Ti consigliamo di dare al pane il tempo di raffreddarsi prima di affettarlo. Ciò gli consentirà di mantenere l'umidità all'interno, rendendolo ancora più morbido e tenero!
A colazione o con il tuo panino preferito, questo pane ti darà l'energia per affrontare tutte le tue sfide!
Grazie a Simon per la sua ricetta, trovate tutte le sue avventure sulla sua pagina Instagram @simon911252
