Oggi scopri la ricetta dei muffin proteici alla vaniglia e banana conPolvere proteica alla vaniglia dal nostro Ambasciatore Geneviève Asselin-Demers

Per questa ricetta ve ne serviranno 2 ciotole, uno stampo per muffin, un forno e i seguenti ingredienti:

• 1 tazza di cereali All-Bran Buds (250 ml)
• 3/4 tazza di latte a scelta (180 ml)
• 3 banane molto mature
• 1 misurino di proteine in polvere alla vaniglia
• 1/4 tazza di salsa di mele senza zucchero (60 ml)
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (7,5 ml)
• 1 tazza di farina integrale (250 ml)
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio (5 ml)
• 1 cucchiaino di lievito in polvere (5 ml)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere (5 ml)
• gocce di cioccolato (facoltativo)

Primo passo:

Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Posizionare la griglia al centro del forno.

Preparazione:

In una piccola ciotola, mescolare cereali e latte. Lascia stare.

Nel frattempo, in una ciotola capiente, schiacciare le banane con una forchetta. Aggiungere le gocce di cioccolato, la salsa di mele, l'uovo e la vaniglia.

Mescolare la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e la cannella.
Versare il composto di cereali e latte nel composto di banane. Mescolare bene.

Dividere la pastella tra le cavità di una teglia per muffin da 12 tazze antiaderente o imburrata.

Cuocere per 30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin risulta pulito.

A colazione o per una dolce merenda, questo muffin ti dà l'energia per affrontare tutte le tue sfide!

Grazie a Geneviève per la sua ricetta, trovate tutte le sue avventure sulla sua pagina Instagram@genevievead