Questa deliziosa ricetta richiede circa 30 minuti ed è perfetta per avere una sferzata di energia prima degli allenamenti. Potrete stupire anche i vostri amici proponendo questa pizza fatta in casa durante un aperitivo o una cena estiva.

INGREDIENTI

• Tra 250 e 295 g di farina multiuso
• 1 bustina di lievito
• 2 cucchiai di polvere di grillo
• Un cucchiaino e mezzo di zucchero
• ¾ cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 175 ml di acqua calda
• Puoi aggiungere un pizzico di aglio in polvere per ravvivare la crosta!

ISTRUZIONI

• Mescolare una tazza di farina (125 g), il lievito, lo zucchero, l'aglio in polvere, la polvere di grillo e il sale in una ciotola capiente.
• Aggiungere l'olio d'oliva e l'acqua tiepida. Vi consigliamo di utilizzare un cucchiaio di legno perché è più facile mescolare.
• Aggiungere gradualmente un'altra tazza di farina. Se necessario potete aggiungere altra farina, purché l'impasto sia gestibile con le mani.
• Irrorare generosamente una ciotola separata, grande e pulita con olio d'oliva e utilizzare un pennello da cucina per spazzolare i lati della ciotola.
• Infarinatevi leggermente le mani, formate una palla di impasto per la pizza e trasferitela nella ciotola unta d'olio d'oliva. Usa le mani per stendere l'impasto della pizza lungo l'interno della ciotola fino a ricoprirlo di olio d'oliva, quindi copri bene la ciotola con la pellicola trasparente e mettila in un luogo caldo.
• Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.
• Preriscaldate il forno a 215°C in modo che raggiunga la temperatura una volta che la vostra pizza sarà pronta per essere infornata.
• Una volta lievitato l’impasto, sgonfiatelo delicatamente con le mani e trasferitelo su una superficie leggermente infarinata e lavoratelo brevemente fino a renderlo liscio (circa 3-5 volte).
• Usa le mani o un mattarello per modellare l'impasto in un cerchio.
• Trasferire l'impasto su una teglia per pizza foderata con carta da forno.
• Irrorare circa un cucchiaio di olio d'oliva aggiuntivo sulla parte superiore della pizza e utilizzare il pennello da cucina per spennellare l'intera superficie della pizza.
• Con l'aiuto di una forchetta praticate dei fori al centro della pizza per evitare che l'impasto formi bolle in forno.
• Aggiungere i condimenti desiderati e cuocere in forno per 13-15 minuti o fino a quando i condimenti saranno dorati.
• Taglia la tua pizza a fette e buon appetito!

Note: per aggiungere una carica di proteine, puoi utilizzare ingredienti come pomodori secchi, peperoni, rucola, mozzarella e tofu.

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