Nuove ricette proteiche per recuperare!

La stagione delle ricette confortanti e gustose è arrivata! I nostri atleti condividono 3 ricette proteiche per recuperare quest'inverno. Godetevilo prima di un allenamento o accanto al fuoco.

I cupcakes di Alix Noblat

▶️ Per 6 cupcakes proteici avrai bisogno di:

- 2 uova

- 1/2 banana

- 40 g di farina integrale

- 15 g di polvere di mandorle

- 15 g di zucchero

- 20 g Nuovo Ultra Recovery™ Polvere proteica alla vaniglia

-colorante alimentare a vostra scelta

- 1 cucchiaino di estratto liquido di vaniglia

▶️ Ricetta:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Sbattere le uova, mescolare con la banana schiacciata.

3. Aggiungi gli ingredienti rimanenti in ordine

4. Mettere in forno 12/15 minuti a seconda delle esigenze 🤟🏼

Per la glassa: a voi la scelta, ma da parte mia ho preparato la mia panna montata rossa più bella!

- 150 g di mascarpone

- 150g di panna intera ben fredda

- 2 casse di crema di castagne

Montare la chantilly con il mixer a potenza progressiva e con pazienza 😄

Lasciate riposare le vostre torte prima di mettere la glassa

I cupcakes si manterranno in frigo!

I frollini natalizi di Aurélien Collet

▶️ Per 12 frollini vi serviranno:

- 50 g di Ecco Vanilla Ultra Recovery™ Polvere proteica

- 50g di polvere di nocciole

- 25 g di zucchero di canna

- 25 g di zucchero bianco

- 30 g di amido di mais

- 1 uovo

- +/- di aggiunta di farina a seconda dell'aspetto dell'impasto

▶️ Ricetta:

1. Aggiungi tutti gli ingredienti in ordine man mano che procedi, mescolando ad ogni passaggio

2. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla e lasciarla in frigorifero per 1 ora

3. Tirare fuori l'impasto, infarinare il piano di lavoro e ritagliare la pasta frolla con un tagliabiscotti

4. Infornare a 180C° per 15 minuti

5. Divertitevi! 😄

I muffin di Joanna Desroches

▶️ Per 12 muffin proteici vi serviranno:

- 1 cucchiaio di semi di lino macinati

- 3 cucchiai di acqua

- 1 tazza e 1/4 di latte vegetale

- 2 cucchiai di aceto di mele

- 1-2 misurini da 50g di Ecco Chocolate Ultra Recovery™ Polvere proteica

- 1/4 tazza di Nuova polvere di cricket (opzionale)

- 1 tazza e 3/4 di farina integrale

- 1/2 tazza di zucchero di canna naturale o zucchero di canna

- 1/3 tazza di cacao in polvere

- 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

- 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1/2 cucchiaino di sale

- 3 cucchiai di sciroppo d'acero

- 1 cucchiaino di vaniglia

- 1/3 di tazza di gocce di cioccolato fondente

- 2/3 tazza di noci tritate

- 1 tazza e 1/4 di zucchine tritate

▶️ Ricetta:

1. Unisci i semi di lino macinati e l'acqua e mettili da parte

2. Mescolare latte e aceto e mettere da parte

3. Mescolare tutti gli ingredienti secchi

4. Unisci latte e aceto con una miscela di semi di lino, sciroppo d'acero e vaniglia. Versare nel composto di farina e mescolare fino a che liscio.

5. Incorporare le gocce di cioccolato, le noci e le zucchine (non mescolare eccessivamente) 😄

6. Versare nello stampo per muffin o negli stampini per muffin in silicone e cuocere in forno per 15-17 minuti a 180°C.