Ricetta: Muffin alle pesche e fragole alimentati con grillo
Siamo tornati con alcune ricette di polvere di cricket! Questa settimana condividiamo con voi la nostra ricetta preferita per i muffin. Questi deliziosi, sani, polvere di grillo I muffin faranno sì che tutti intorno a te ti chiedano la ricetta! Questa ricetta fa parte di un'alimentazione sostenibile ed è prodotta in Canada!
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ingredienti
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/8 di tazza di semi di lino macinati
- 1/8 di tazza Niente polvere di grillo
- 1½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 grandi banane mature, schiacciate
- 1/4 tazza di olio vegetale o olio di cocco o burro
- 1 uovo
- 1 pesca, a cubetti
- 6 fragole grandi, tagliate a cubetti
Istruzioni
- Preriscaldare il tutto 375°F.
- In una grande ciotola, unisci gli ingredienti secchi: avena, farina, zucchero di canna, semi di lino macinati, polvere di grillo, lievito, bicarbonato di sodio e sale. Mescolare bene e mettere da parte.
- In una ciotola media, unisci gli ingredienti umidi: banane schiacciate, olio e uovo. Mescolare bene.
- Unisci gli ingredienti secchi e quelli umidi nella ciotola capiente e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le pesche e le fragole e incorporatele delicatamente al composto.
- Spruzzare una teglia per muffin da 12 tazze con spray da cucina. Dividete l'impasto dei muffin in 12 porzioni uguali.
- Cuocere i muffin per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro risulta pulito.
- Lasciare raffreddare i muffin su una gratella.
- Servire e buon appetito!
