Ricetta: biscotti proteici al cioccolato e burro di arachidi
Hai voglia di un dolcetto? Prova questi biscotti proteici al cioccolato e burro di arachidi. Realizzati con la nostra miscela speciale di proteine in polvere e altri ingredienti utili, questi biscotti soddisferanno la tua voglia di dolci aiutando al tempo stesso il recupero muscolare. Che tu li mangi a colazione, come dessert o come spuntino post allenamento, questi biscotti sono una buona idea in ogni momento della giornata.
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La ricetta produce circa 8-10 biscotti
ingredienti
- 1 cucchiaio di lino macinato (o semi di chia)
- ½ tazza di burro di arachidi
- ⅓ tazza di zucchero di cocco (o zucchero di canna)
- ¼ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¼ di tazza Näak proteine in polvere al cioccolato
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ di tazza di gocce di cioccolato vegane
Istruzioni
- In una piccola ciotola, mescolare il lino macinato con 3 cucchiai di acqua. Lascia riposare per 15 minuti
- Preriscaldare il forno a 177 gradi C (350 gradi F) e rivestire una teglia con carta da forno
- In una ciotola, unisci il burro di arachidi, lo zucchero di cocco, il sale, la miscela di lino e l'estratto di vaniglia fino a quando tutto sarà incorporato uniformemente.
- Aggiungere gradualmente il bicarbonato di sodio, le proteine in polvere e il cacao in polvere mentre si mescola l'impasto fino a quando non sarà ben amalgamato
- Nascoste nei biscotti al cioccolato
- A questo punto la pastella dovrà risultare leggermente appiccicosa ma non troppo molliccia. Se la pastella è troppo bagnata, aggiungi un po’ più di proteine in polvere. Se l'impasto risultasse troppo duro aggiungete un goccio di latte vegetale
- Prelevare circa 2 cucchiai di impasto, formare una palla, posizionarla sulla teglia preparata e appiattire la palla con una forchetta
- Ripetere il passaggio precedente con l'impasto rimanente
- Cuocere per 6-8 minuti o fino a quando i bordi diventano duri
- Lascia raffreddare e divertiti!
