Aujourd'hui, découvrez la recette du muffin protéiné vanille & banane avecPoudre de protéine de vanille de notre ambassadeur Geneviève Asselin-Demers

Pour cette recette, vous aurez besoin de 2 bols, d'un moule à muffins, d'un four et des ingrédients suivants :

• 1 tasse de céréales All-Bran Buds (250 ml)
• 3/4 tasse de lait de votre choix (180 ml)
• 3 bananes bien mûres
• 1 mesure de poudre de protéine de vanille Näak
• 1/4 tasse de compote de pommes sans sucre (60 ml)
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (7,5 ml)
• 1 tasse de farine de blé entier (250 ml)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (5 ml)
• 1 cuillère à café de levure chimique (5 ml)
• 1 cuillère à café de cannelle moulue (5 ml)
• pépites de chocolat (facultatif)

Premier pas:

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Placer la grille au centre du four.

Préparation:

Dans un petit bol, mélanger les céréales et le lait. Laisser reposer.

Pendant ce temps, dans un grand bol, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter les pépites de chocolat, la compote de pommes, l'œuf et la vanille.

Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la cannelle.
Versez le mélange de céréales et de lait dans le mélange de bananes. Bien mélanger.

Répartir la pâte dans les cavités d'un moule à muffins antiadhésif ou beurré de 12 tasses.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

Pour le petit-déjeuner ou une collation sucrée, ce muffin vous donne l'énergie nécessaire pour relever tous vos défis !

Thanks to Geneviève for her recipe, find all her adventures on her Instagram page@genevievead