Qui n'aime pas le pain à l'ail ? Suivez notre recette ci-dessous pour une version plus saine et riche en protéines !

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Ingrédients

Mélange d'huile d'olive

• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de romarin séché
• 1 cuillère à café de thym séché
• Pincée de sel et de poivre
• 1/4 cuillère à café de flocons de piment
• 1/4 tasse d'huile d'olive

Pain protéiné

• 2 blancs d'œufs
• 42 g de protéines de pois
• 8 g Naak poudre de grillon
• 1 cuillère à soupe d'enveloppes de psyllium entières
• 1/2 cuillère à café de levure chimique diluée dans de l'eau chaude

Instructions

1. Mélanger les blancs d'œufs, les protéines de pois, la poudre de grillon et les cosses de psyllium jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Ajouter le mélange de levure chimique et mélanger. Laisser reposer la pâte pendant env. 10 minutes
3. Préchauffer le four à 325F
4. Étalez uniformément la pâte sur du papier sulfurisé dans un plat à four
5. Cuire pendant 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit ferme
6. Sortez le pain du four et allumez le gril
7. Hachez l'ail dans un bol
8. Ajouter l'huile d'olive, les herbes, le piment, le sel et le poivre et bien mélanger
9. Couper le pain en tranches et badigeonner du mélange d'huile d'olive
10. Griller pendant 1 à 2 minutes

Vidéo de recette :