En manque d'inspiration pour le petit-déjeuner ou envie de changer vos habitudes ? Näak vous propose une recette de crêpes facile à réaliser pour égayer vos petits déjeuners et/ou goûters avec de la poudre de grillon pour vous apporter une énergie durable. Cette recette de crêpes à la poudre de grillon est saine, délicieuse et pleine de nutriments... des crêpes sans culpabilité, ouais ! Cette recette de crêpes à la poudre de grillon est saine, délicieuse et pleine de nutriments... des crêpes sans culpabilité, Yay!

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Ingrédients

• 3/4 tasse de farine tout usage
• 1/4 tasse de poudre de grillon näak
• 2 cuillères à café de levure
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 tasse de lait
• 1 cuillère à café de cannelle
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 1 œuf (vous pouvez remplacer l'œuf par du lin et de l'eau)
• 1-2 bananes coupées en dés
• Toppings de votre choix, voici des fraises, des baies de goji et de la crème fouettée végétalienne

Instructions

• Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la poudre de grillon, la cannelle et le sel dans un grand bol. Mettre de côté.
• Fouetter ensemble le lait d'amande, l'huile et l'œuf dans un bol moyen. Ajoutez-le aux ingrédients secs et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient juste humidifiés (ne pas trop mélanger).
• Ajoutez la banane au mieux et incorporez-la délicatement.
• Chauffer une grande poêle à feu moyen. Verser 1/4 tasse de pâte dans la poêle et cuire jusqu'à ce que la surface de la crêpe présente des bulles et que quelques-unes éclatent. Retourner délicatement avec une spatule et cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré.
• Répétez la dernière étape jusqu'à épuisement de la pâte.
• Servir avec les garnitures désirées et déguster !