La saison des recettes réconfortantes et savoureuses est arrivée ! Nos athlètes partagent 3 recettes protéinées pour récupérer cet hiver. A déguster avant un entraînement ou au coin du feu.

Les cupcakes d'Alix Noblat

▶️ Pour 6 cupcakes protéinés, il vous faudra :

- 2 oeufs

- 1/2 banane

- 40 g de farine de blé complet

- 15 g de poudre d'amande

- 15 g de sucre

- 20 g Näak Ultra Recovery™ Poudre de protéine de vanille

- du colorant alimentaire de votre choix

- 1 cuillère à café d'extrait liquide de vanille

▶️ Recette :

1. Préchauffer le four à 180C°.

2. Battez les œufs, mélangez avec la purée de banane.

3. Ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre

4. Mettre au four 12/15 minutes selon 🤟🏼

Pour le glaçage : à vous de voir mais pour ma part j'ai réalisé ma plus belle chantilly rouge !

- 150 g de mascarpone

- 150g de crème entière bien froide

- 2 caisses de crème de marrons

Montez la chantilly au mixeur à puissance progressive et avec patience 😄

Laissez reposer vos gâteaux avant de mettre votre glaçage

Les cupcakes se conservent au réfrigérateur !

Les Sablés de Noël d'Aurélien Collet

▶️ Pour 12 sablés, il vous faudra :

- 50g de Näak Vanilla Ultra Recovery™ Poudre de protéine

- 50g de poudre de noisettes

- 25g de cassonade

- 25g de sucre blanc

- 30g de fécule de maïs

- 1 oeuf

- +/- d'ajout de farine selon l'aspect de la pâte

▶️ Recette :

1. Ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre au fur et à mesure en mélangeant à chaque étape

2. Faites une boule de pâte, enveloppez-la et laissez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

3. Sortez la pâte, farinez le plan de travail et découpez les sablés à l'emporte-pièce.

4. Mettre au four à 180C° pendant 15 minutes

5. Profitez-en ! 😄

Les muffins de Joannie Desroches

▶️ Pour 12 muffins protéinés, il vous faudra :

- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues

- 3 cuillères à soupe d'eau

- 1 1/4 tasse de lait végétal

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

- 1-2 mesures de 50g de Poudre de protéine Näak Chocolate Ultra Recovery™

- 1/4 tasse de Poudre de cricket Näak (facultatif)

- 1 3/4 tasse de farine de blé entier

- 1/2 tasse de sucre de canne naturel ou cassonade

- 1/3 tasse de cacao en poudre

- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique

- 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude

- 1/2 cuillère à café de sel

- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable

- 1 cuillère à café de vanille

- 1/3 tasse de pépites de chocolat noir

- 2/3 tasse de noix hachées

- 1 1/4 tasse de courgettes râpées

▶️ Recette :

1. Mélanger les graines de lin moulues et l'eau et réserver

2. Mélangez le lait et le vinaigre et réservez

3. Mélangez tous les ingrédients secs

4. Mélanger le lait et le vinaigre avec le mélange de graines de lin, le sirop d'érable et la vanille. Verser dans le mélange de farine et remuer jusqu'à consistance lisse.

5. Incorporer les pépites de chocolat, les noix et les courgettes (ne pas trop mélanger) 😄

6. Verser dans des moules à muffins ou des moules à muffins en silicone et enfourner 15 à 17 minutes à 180C°