Ricetta: salsa di pomodoro in polvere di grillo

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ingredienti

  • 6 pomodori
  • 2 jalapeños, semi rimossi
  • 1/2 tazza di coriandolo fresco, tritato grossolanamente
  • 1/4 cipolla media, tritata
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 1 cucchiaio di polvere di grillo
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni

  1. Tagliare i pomodori in quarti.
  2. Aggiungi tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a raggiungere la consistenza della salsa desiderata.
  3. Assaggia e condisci con più sale, pepe o succo di lime se necessario.
  4. Guarnire con altro coriandolo.
  5. Servire e buon appetito!

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