Ricetta: tapenade di olive e polvere di cricket
Hai voglia di dare un tocco in più ad un antipasto classico? Ecco una versione sana e ricca di proteine della tapenade di olive e polvere di grillo, perfetta insieme ad altre salse come questa hummus piccante in polvere di grillo.
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ingredienti
- 2 1/2 tazze di olive snocciolate miste, sgocciolate
- 4 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco, tritate
- 2 cucchiai di capperi, scolati
- 2 cucchiai di pomodori secchi marinati, scolati
- 1 cucchiaio di aglio, tritato
- 1 cucchiaio di origano essiccato
- 1 cucchiaio Niente polvere di grillo
- 1 cucchiaio di foglie di basilico fresco, tritate
- 1/4 tazza di olio extra d'oliva
- Succo di mezzo limone
- Pepe nero, a piacere
Istruzioni
- Aggiungi tutti gli ingredienti a un robot da cucina. Frullare fino alla consistenza desiderata.
- Guarnire con olio d'oliva e foglie di prezzemolo prima di servire.
