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Ricetta: peperoncino chipotle in polvere di cricket

Riscalda il tuo inverno con questo delizioso peperoncino chipotle in polvere di cricket. Questo pasto è pieno di ingredienti nutrienti, per fornire carburante duraturo e sostenibile. Che tu sia un atleta di resistenza d'élite o un piccolo avventuriero, condividilo con i tuoi amici e familiari! Questa ricetta fa 6-8 porzioni.

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Ingredienti:

  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla spagnola grande, tagliata a dadini
  • 4 carote grandi, a dadini
  • 1 peperone arancione, tagliato a dadini
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 4 cucchiai di peperoncino in polvere
  • 1,5 cucchiai di polvere di grillo
  • 1 cucchiaio di paprika affumicata
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di pimento
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 permesso di alloro
  • 6 tazze di brodo vegetale
  • 2 tazze di lenticchie verdi, crude e sciacquate
  • 1 lattina da 29 once di salsa di pomodoro
  • 1 lattina da 29 once di fagioli neri, scolati e sciacquati
  • 1 tazza di chicchi di mais
  • 1 barattolo da 24 once di peperoni rossi arrostiti, tagliati a dadini
  • 2 cucchiai di salsa tabasco
  • 1 cucchiaio di miele
  • Sale, a piacere
  • Pepe, a piacere

Istruzioni

  1. In una pentola capiente a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva e rosolare le cipolle, le carote e il pepe finché le cipolle non si saranno ammorbidite.
  2. Aggiungere l'aglio, le spezie, l'alloro e la polvere di grillo e continuare a rosolare per altri 2 minuti.
  3. Aggiungere il brodo, la salsa di pomodoro e le lenticchie. Portare a ebollizione e poi lasciar cuocere a fuoco lento per 30 minuti (o fino a quando le lenticchie saranno morbide e cotte).
  4. Aggiungere i fagioli neri, il mais, i peperoni rossi arrostiti, il miele e il tabasco e continuare la cottura per altri 30 minuti.

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