En l'honneur de la Saint-Valentin, nous avons créé une délicieuse recette de cupcakes en velours rouge à la poudre de grillon que vous pourrez déguster avec votre moitié, vos amis et votre famille !

C'est l'occasion idéale pour vous de satisfaire vos envies sucrées, tout en bénéficiant de nombreux nutriments grâce à l'ajout de poudre de grillon à cette recette traditionnelle.

Ingrédients

Pour les cupcakes :

• 2 tasses de farine ordinaire
• 1 Sucrier
• 1 à soupe de cacao en poudre
• 1 à soupe de poudre de grillon, que vous pouvez obtenir sur notre site Web ici
• 1 à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 tasse de babeurre végétalien (1 tasse de lait d'amande + 1 cuillère à soupe de jus de citron)
• 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
• 2 à café d'extrait de vanille
• 2 à soupe de nourriture rouge
• 1 à soupe de vinaigre blanc
• 1 œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe d'eau chaude)

Pour le glaçage des cupcakes :

• 3 tasses de sucre en poudre
• 1/3 tasse de beurre végétalien
• 3 à soupe de lait d'amande
• 2 à café d'extrait de vanille

Instructions

Pour les cupcakes :

1. Préchauffez votre four à 350°F (180°C).
2. Tamisez la farine dans un bol à mélanger. Tamisez la poudre de cacao dans le même bol à mélanger. Ajoutez le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et poudre de grillon.
3. Préparez le babeurre vegan en mélangeant le lait d'amande et le jus de citron fraîchement pressé. Laissez reposer quelques minutes, il devrait cailler un peu.
4. Préparez l'œuf de lin en mélangeant les graines de lin moulues et l'eau chaude. Laissez reposer quelques minutes, cela devrait épaissir.
5. Ajoutez le babeurre végétalien, l'œuf de lin, l'huile, le vinaigre blanc et le dé alimentaire rouge dans le bol à mélanger. Fouettez les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. Tapisser un plateau à cupcakes de 12 caissettes à cupcakes et verser la pâte uniformément entre elles.
7. Placez le plateau à cupcakes au four et faites cuire au four pendant 25 minutes.
8. Laissez les cupcakes refroidir avant d'ajouter le glaçage.

Pour le glaçage des cupcakes :

1. Ajouter tous les ingrédients dans un bol à mélanger. Fouettez les ingrédients à l'aide d'un fouet électronique jusqu'à ce que le glaçage soit épais et lisse. Vous devrez peut-être ajouter un peu de lait d'amande si votre glaçage n'est pas assez crémeux.
2. Glacez les cupcakes refroidis.

Pour essayer cette recette par vous-même, vous pouvez acheter de la poudre de grillon iciet commencez à cuisiner !