Envie d'ajouter une touche de piquant à un apéritif classique ? Voici une version saine et riche en protéines d'une tapenade d'olives à la poudre de grillon, qui accompagnera parfaitement d'autres trempettes comme celle-ci houmous épicé à la poudre de grillon.

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Ingrédients

• 2 1/2 tasses d'olives dénoyautées mélangées, égouttées
• 4 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées
• 2 cuillères à soupe de câpres, égouttées
• 2 cuillères à soupe de tomates séchées marinées, égouttées
• 1 cuillère à soupe d'ail, haché
• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• 1 cuillère à soupe de Poudre de grillon Näak
• 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais hachées
• 1/4 tasse d'huile d'olive supplémentaire
• Jus d'un demi citron
• Poivre noir, au goût

Instructions

1. Ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire.Pulsez jusqu'à obtenir la texture désirée.
2. Garnir d'huile d'olive et de feuilles de persil avant de servir.