Voici une autre version améliorée d'un classique de l'été ! Ce guacamole en poudre de grillon est riche en protéines, minéraux, fer, calcium et vitamine B12.

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Ingrédients

• 2 avocats mûrs
• 1-2 piments serrano, tiges et graines enlevées, émincés
• 1/2 tomate mûre, hachée
• 1/4 tasse d'oignon rouge, émincé
• 2 cuillères à soupe de coriandre finement hachée
• 1 cuillère à soupePoudre de grillon Näak
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Écrasez ensemble les avocats, les tomates, la poudre de grillon, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
2. Incorporer l'oignon, la coriandre et le jalapeño jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Servir avec des chips tortillas.