Recette - Hummus aux betteraves à la poudre de grillon
La poudre de grillon est très facile à ajouter aux sauces et trempettes pour un apport supplémentaire en protéines. Suivez cette recette pour un houmous de betterave à la poudre de grillon coloré et délicieusement sain.
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Ingrédients
- 1 15 onces. boîte de pois chiches cuits
- 1 betterave
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de tahin
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- Le jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à soupe Näak poudre de grillon
- Zeste d'un citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 375 degrés.
- Retirez la tige et la majeure partie de la racine de votre betterave.
- Enveloppez la betterave dans du papier aluminium et faites-la rôtir pendant une heure.
- Laissez refroidir la betterave, puis épluchez-la, coupez-la en quatre et placez-la dans votre robot culinaire. Mélangez jusqu’à ce qu’il ne reste que de petits morceaux.
- Ajoutez le reste des ingrédients (sauf l'huile d'olive !) dans votre robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse.
- Arroser d'huile d'olive pendant que le houmous se mélange.
- Goûtez et rectifiez les assaisonnements au besoin.
- Servez et dégustez !
