Recette - Pain protéiné à la banane
Essayez cette recette de pain aux bananes et à la poudre de grillon. C'est savoureux et délicieux; la collation parfaite à emporter partout où vous allez !
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Ingrédients
- 3 grosses bananes mûres
- 1 1/4 tasse de farine
- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1/3 tasse de lait d'amande
- 1/3 tasse d'huile de noix de coco, fondue
- 1/4 tasse de sucre de coco
- 1/4 tasse Poudre de grillon Näak
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel marin fin
- Fruits secs ou noix, au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Écrasez les bananes pelées à la fourchette, puis mélangez bien avec les graines de lin et les ingrédients humides (lait d'amande, huile de coco fondue, sirop d'érable, extrait de vanille).
- Ajoutez les ingrédients secs (farine, flocons d'avoine, poudre de grillon, sucre de coco, bicarbonate de soude, levure chimique et sel) un par un, en mélangeant bien chaque ingrédient.
- Ajoutez les fruits secs ou les noix et mélangez.
- Cuire au four dans un moule à pain graissé, à découvert, pendant 45 à 50 minutes (jusqu'à ce que le dessus soit légèrement ferme et doré).
- Laissez-le refroidir dans le moule à pain sur une grille pendant 30 minutes. Ensuite, retirez-le de la poêle et laissez-le refroidir sur la grille de refroidissement jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
- Glissez le pain aux bananes et dégustez !
