Essayez cette recette de pain aux bananes et à la poudre de grillon. C'est savoureux et délicieux; la collation parfaite à emporter partout où vous allez !

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Ingrédients

• 3 grosses bananes mûres
• 1 1/4 tasse de farine
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1/3 tasse de lait d'amande
• 1/3 tasse d'huile de noix de coco, fondue
• 1/4 tasse de sucre de coco
• 1/4 tasse Poudre de grillon Näak
• 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel marin fin
• Fruits secs ou noix, au goût

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Écrasez les bananes pelées à la fourchette, puis mélangez bien avec les graines de lin et les ingrédients humides (lait d'amande, huile de coco fondue, sirop d'érable, extrait de vanille).
3. Ajoutez les ingrédients secs (farine, flocons d'avoine, poudre de grillon, sucre de coco, bicarbonate de soude, levure chimique et sel) un par un, en mélangeant bien chaque ingrédient.
4. Ajoutez les fruits secs ou les noix et mélangez.
5. Cuire au four dans un moule à pain graissé, à découvert, pendant 45 à 50 minutes (jusqu'à ce que le dessus soit légèrement ferme et doré).
6. Laissez-le refroidir dans le moule à pain sur une grille pendant 30 minutes. Ensuite, retirez-le de la poêle et laissez-le refroidir sur la grille de refroidissement jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
7. Glissez le pain aux bananes et dégustez !