Wer liebt nicht Knoblauchbrot? Befolgen Sie unser Rezept unten für eine gesündere und proteinreichere Version!

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Zutaten

Olivenölmischung

• 3 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Prise Salz und Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Chiliflocken
• 1/4 Tasse Olivenöl

Proteinbrot

• 2 Eier weiß
• 42 g Erbsenprotein
• 8 g Nacktes Cricket-Pulver
• 1 Esslöffel ganze Flohsamenschalen
• 1/2 Teelöffel Backpulver, verdünnt in heißem Wasser

Anweisungen

1. Eiweiß, Erbsenprotein, Grillenpulver und Flohsamenschalen glatt rühren
2. Die Backpulvermischung dazugeben und untermischen. Den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen. 10 Minuten
3. Heizen Sie den Ofen auf 325F vor
4. Den Teig gleichmäßig auf Backpapier in einer Auflaufform verteilen
5. 16–18 Minuten backen, bis das Brot fest ist
6. Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und schalten Sie den Grill ein
7. Den Knoblauch in einer Schüssel hacken
8. Olivenöl, Kräuter, Chili, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen
9. Das Brot in Scheiben schneiden und mit der Olivenölmischung bestreichen
10. 1-2 Minuten grillen

Rezeptvideo: