Das Rezept dieser Woche ist unser köstlicher Nudelsalat mit Cricket-Pulver und gegrilltem Gemüse. Diese Mahlzeit ist lecker, gesund und nahrhaft, und Sie werden es kaum erwarten können, die Reste mit zur Schule/Arbeit zu nehmen!

Für dieses Rezept können Sie hier Grillenpulver kaufen!

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 kleiner Behälter Kirschtomaten
• 3 EL Olivenöl
• 4 Tassen Rotini, gekocht
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1-2 EL Näak Cricket-Pulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/4 TL Salz
• 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen:

1. Zucchini, rote Paprika, rote Zwiebeln und Kirschtomaten mit 1 EL Olivenöl bestreichen. Grillen Sie das Gemüse auf dem Grill, bis es zart und dunkel ist.
2. Schneiden Sie das geröstete Gemüse in 1/2-Zoll-Stücke. Nudeln, Gemüse, Öl, Essig, Grillenpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Servieren und genießen!