Zu Ehren des Valentinstags haben wir ein köstliches Red-Velvet-Cupcake-Rezept mit Cricket-Pulver kreiert, das Sie mit Ihrem Partner, Freunden und der Familie genießen können!

Dies ist die perfekte Gelegenheit für Sie, Ihren Heißhunger auf Süßes zu stillen und gleichzeitig durch die Zugabe von Grillenpulver zu diesem traditionellen Rezept viele Nährstoffe zu erhalten.

Zutaten

Für die Cupcakes:

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 eine Tasse Zucker
• 1 EL Kakaopulver
• 1 EL Cricketpulver, die Sie hier auf unserer Website erhalten können
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 1 Tasse vegane Buttermilch (1 Tasse Mandelmilch + 1 EL Zitronensaft)
• 1/3 Tasse Natives Olivenöl Extra
• 2 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Rotes Essen sterben
• 1 EL weißer Essig
• 1 Leinsamenei (1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL heißes Wasser)

Für die Cupcake-Glasur:

• 3 Tassen Puderzucker
• 1/3 Tasse vegane Butter
• 3 EL Mandelmilch
• 2 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Für die Cupcakes:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (180 °C) vor.
2. Das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Das Kakaopulver in dieselbe Rührschüssel sieben. Fügen Sie Zucker, Backpulver, Salz usw. hinzu Cricket-Pulver.
3. Bereiten Sie die vegane Buttermilch zu, indem Sie die Mandelmilch und den frisch gepressten Zitronensaft vermischen. Lassen Sie es einige Minuten ruhen, es sollte ein wenig gerinnen.
4. Bereiten Sie das Leinsamen-Ei zu, indem Sie die gemahlenen Leinsamen und heißes Wasser vermischen. Lassen Sie es einige Minuten ruhen, es sollte eindicken.
5. Geben Sie die vegane Buttermilch, das Leinsamenei, das Öl, den weißen Essig und den roten Speisebrei in die Rührschüssel. Die Zutaten mit den Händen verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Ein Cupcake-Tablett mit 12 Cupcake-Förmchen auslegen und den Teig gleichmäßig dazwischen verteilen.
7. Stellen Sie das Cupcake-Tablett in den Ofen und backen Sie es 25 Minuten lang.
8. Lassen Sie die Cupcakes abkühlen, bevor Sie die Glasur hinzufügen.

Für die Cupcake-Glasur:

1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit einem elektronischen Schneebesen verquirlen, bis die Glasur dick und glatt ist. Wenn Ihr Zuckerguss nicht cremig genug ist, müssen Sie möglicherweise etwas Mandelmilch hinzufügen.
2. Die abgekühlten Cupcakes glasieren.

Um dieses Rezept selbst auszuprobieren, Hier können Sie Cricket-Pulver kaufenund fang an zu backen!